Presse


Der Feinschmecker, "Besten Bäckereien in Deutschland", Feinschmecker - Heft 12/2023


Landeswelle, "Schließfach statt Theke - So löst Weimarer Bäckerei Personalmangel-Problem", Landeswelle Thüringen, 01.11.2023


Benjamin Pogadl, "Weimar: Bäcker hat zu wenig Personal - jetzt geht er einen drastischen Schritt! Allein funktioniert es nicht.", Thüringen 24.de, 27.10.2023


MDR Thüringen - Das Radio, "Ramm am Nachmittag", 25.10.2023


Bild: MDR, "Brötchen-Automat ersetzt Personal in Weimarer Traditionsbäckerei", MDR Thüringen Journal, 25.10.2023


Thüringische Landeszeitung/Thüringer Allgemeine, "Personalnot: Warenautomat in Traditionsbäckerei", 23.10.2023


Karsten Kehr, "1.Bäcker packt Brote ins Schließfach", Bildzeitung, 22.10.2023


Bild: MDR, "Brötchen-Automat in Weimarer Traditionsbäckerei", MDR um 4 , 18.10.2023


Susanne Seide, "Vier Weimarer Bäcker gehören zu den 500 besten bundesweit", Thüringische Landeszeitung/Thüringer Allgemeine, 29.1.2021


Verfasser: Ronja Kügow, Matthias Schüller, Linus Enzmann, Projektleitung: Prof. Gerrit Babtist, Bauhaus-Universität Weimar

Sibylle Göbel, "Zum dritten Mal unter den besten Bäckern Deutschlands", Thüringische Landeszeitung/Thüringer Allgemeine, 14.7.2017, Nummer 162


Juliane Hünecke, "Wo einst Goethe weilte...", D.B.Z. Weckruf Magazin, November 2-2015, Ausgabe 23


Sibylle Göbel, "Sohn Felix (19) bäckt sich seine eigene Zukunft", Thüringische Landeszeitung, 26.8.2015, Nummer 198


Marco Münster: "Der Einzelkämpfer", BackBusiness, 8.2.2014, Nummer 2


Martina Kurz: "Der Meister-Biss im Auftrag von Bild", Bildzeitung, 2.3.2013

A. Brinkschulte: "Sind unsere Brötchen das Geld wert, Herr Bäckermeister?", Bildzeitung, 14.9.2010


Bernhard Hecker, "Wo das Brot der Klassiker ist", Thüringer Allgemeine, 8.3.2011


 Claudia Bonati, "Das ist der wahre Backwan Thüringens!", Bildzeitung, 2004

Nicole Biewald, "Bester Bäcker; Darum schmecken DDR-Brötchen so viel besser", Bildzeitung 2004

M. Kneise, "Thüringens bester Bäcker" Thüringer Allgemeine, 2004